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Sobre la cervecería Oso Pardo

Oso Pardo es de esas cervecerías que junto con algunas otras marcas son punta de lanza de la cerveza artesanal de Montevideo. Fuertes como un oso, y especializados en lupuladas (IPAs) y ahora también en hamburguesas gourmet.

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Oso Bar – Salterain 1316, Cordón, Montevideo.
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La Maracuyipa, una cerveza Doble IPA con maracuyá y 8% de alcohol, fue desde los comienzos el éxito rotundo de la cervecería Oso Pardo. Fue en base a esta cerveza que el oso empezó a conquistar los corazones “iperos” del Uruguay. Porque estamos ante una cervecería  especializada en lupuladas, en IPA, cervezas fuertes, aromáticas, con literales explosiones de sabor. Una que si bien dispone de un catálogo lo suficientemente amplio como para recibir a todos los gustos y paladares en sus 3 lugares de venta propios, tiene una marcada tendencia hacia las cervezas americanas lupuladas.

Co-fundado por Iván Cándido, Oso Pardo ha arrasado últimamente por su Burger Lab, en venta tanto en Oso Bar (Salterain 1316, Cordón), en Tierra de Osos Tierra de Osos (Obligado 1317, Pocitos) o Escondido (Mones Roses 6656, Carrasco) y cuenta con una carta de hamburguesas potentes que es fiel al espíritu de la cerveza que producen.

Destacan las opciones vegetarianas, especialmente en este sentido la Beyond Meat Big Bear Burger (aunque hay tres opciones mas)

y para los carnívoros de ley que quieran acompañar su Mosaico o su Maracuyipa hay opciones, todas con el poder del oso, es decir, ninguna light, como la bomba Crispy Bear Burget o la Cheesy Bear Burger.

Cervezas imponentes, estilo americano, lupuladas, hamburguesas imponentes, tres lugares donde conseguirlas y pasar a degustar, y sobre todo una cervecería local, artesanal que ha sobrevivido a la pandemia, y continúa con las innovaciones, como la serie de las Hops Bomb, que en su tercera versión hacía gala de sus 20 gramos adicionales de lúpulo por litro, combinados entre la variedad neozelandesa Motueka y Amarillo, o las demás estrellas de la casa además de la mencionada Maracuyipa como la Mystic Haze, una New England Ipa de 7,2%, la Bear Hunt, una American IPA de 6,5% o una American Pale Ale de 5,3%, caballitos de batalla de una calidad excepcional que se mantiene con los años Seguir leyendo.

Los creadores

Iván Cándido
Co-Fundado y maestro cervecero de Oso Pardo
URUGUAY

Mas sobre la cerveza Oso Pardo

Para quienes quieran conocer mas de esta excelente cervecería les dejamos acá la entrevista que Hablemos de Birra le realizara a Iván Cándido en Tierra de Osos, donde el cervecero se explaya desde los orígenes del nombre hasta la filosofía detrás de Oso Pardo.

Larga vida a Oso Pardo y sus cervezas IPA creativas y bombásticas.
Y recordá que desde la app de Hops vas a poder acceder y comparar precios para hacerte de todos los manjares del Oso que se van agregando a nuestro catálogo.