Kolsch de Dabier

Quienes sigan nuestros artículos y contenidos saben que HOPS está comprometido la idea de hacer crecer el mercado de cerveza artesanal de Uruguay que según los últimos estudios apenas alcanza el 2% del total del consumo de cervezas. Y para lograrlo sabemos que la comunidad tiene que abrirse mas de lo que es capaz para pasar de un mundo de entusiastas ipero-lupulados, a uno mas abierto a tipos de cervezas fáciles de beber. Y dentro de ese grupo están claros las Blonde Ale, como esta, esta y esta, pero también existe otra variedad de cervezas, primas lejanas, también suaves y fáciles de beber como son las Kölsch, y en este caso particular, la Kolsch de Dabier como sabemos una cervecería comprometida con esta misión de crear birras de entrada para esa parte del 98% del mercado aún a la espera de opciones que la satisfagan.

> Si querés saber mas sobre el estilo Kölsch date una vuelta haciendo click acá y acercate a nuestro artículos donde comentamos los diferentes tipos de cerveza artesanal.

Y así la Kolsch de Dabier es bienvenida en esta misión de expansión de la cerveza artesanal de Uruguay.

Como cerveza en sí, la Kölsch de Dabier es una de gran tomabilidad, como todas las de su estilo, livianas y suaves. De esas cervezas que invitan a beber mas de una o por tiempo prolongado (de hecho de en la ciudad alemana que les dio origen -Colonia- se sirven en unos vasos especiales de 200mL que son rápidamente cargados nuevamente o intercambiados).

También como todas las cervezas de su estilo son claras y transparentes. En el caso de esta opción de Dabier la Kolsch cuenta con un SRM de apenas 4, lo que pone a esta cerveza dentro de las mas claras del mercado uruguayo (que por otro lado es de las únicas junto con Volcánica que nos ofrece este tipo de información). Tiene un 4,5% de nivel de alcohol y un IBU nada despreciable para este tipo de birras de 25 en la escala de amargor.

Bienvenida la primera Kölsch detectada por HOPS, disponible ¡con delivery! via la app de Hops, la tienda de Dabier y Los Dominguez.