Davok Blonde

Cerveza artesanal Davok Blonde Ale
(Davok)

Hace poco publicábamos un artículo en la revista donde comentamos sobre el perfil del cervecero uruguayo en donde destacan entre las preferencias de los consumidores uruguayos el gusto por las IPAs y en general las cervezas lupuladas de estilo americano.
Pues bien, tanto en Uruguay como en cualquier parte del mundo la oferta de cualquier cervecería artesanal no está completa hasta no tener en su catálogo una buena Blonde, o cervezas del estilo, mas bebibles, refrescantes, suaves, que funcionan como buen punto de entrada a la cervecería artesanal de esos públicos mas inespecíficos.

Es que cuando hablamos de cervezas Blonde Ale seguimos dentro de las cervezas americanas, cervezas Ale que incluyen a estilos mas modernos como la English Summer Ale, el estilo Kölsch americano y las English y American Pale Ale más livianas.

En el caso concreto de la Davok Blonde Ale estamos ante una cerveza artesanal de 4,9% de alcohol y un IBU o nivel de amargor tan solo de 18. Fácil de beber, refrescante, con algún toque frutal si nos ponemos sibaritas, poco lúpulo, poco amargor, y por lo tanto una cerveza que en verano nos invita a sacarnos la sed de un trago, sencilla y liviana. De ahí que sus archienemigas sean las Lager, es decir las clásicas pale lagers o pilsners, tan populares en el mercado industrial de Uruguay.

Los maestros cerveceros de Davok recomienda beber su Blonde Ale entre los 4 y los 7 grados celsius.
Y es por eso que para llegar a esos niveles de frío es mejor que al menos la primera vez que la pruebas lo hagas en tu casa, y mejor aún si la pedís a través de la app de Hops, no solo para acumular puntos canjeables por descuentos sino para contribuir con la comunidad que quiere potenciar la cervecería artesanal en Uruguay.

Esta rubia viene en un embase de cuidadosamente diseñado de 473ml de suavidad refrescante, que circula con buen stock, (gracias a la cervecería Davok, muy estable) y que podes encontrar en tiendas amigas como SabremosTomar ($148) o en LaVikinga.uy ($125).
Los precios son al momento de escribir esta reseña.

Próximamente en la app vas a tener un comparador de precios de cervezas de las tiendas cerveceras online del Uruguay.
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En resumen la Blonde Ale de Davok es una cerveza clara, suave y refrescante, de esas birras ideales para ingresar al mundo de la cervecería artesanal. Una opción interesante para el verano o para maridar con carnes suaves como es pescado, risottos o pizzas.