Here Comes the Silk

¡Advertencia!, ya lo dejamos claro en la reseña de Oso Pardo, no estamos ante una cervecería especializada en cervezas de suaves, de entrada al mundo de lo artesanal, si bien la marca tiene creaciones como la Monk’s Business, una Belgian Blonde de 7.2% 20 IBUs y ese es su mejor intento de hacer cervezas mas tranquilas (o de competir con Volcánica como especialistas en cervezas belgas) 😇  La Here Comes the Silkde Oso Pardo es una Hazy NEIPA (New England IPA) de 7,7 de ABV y un IBU desconocido.

La palabra que hace honor a esta experiencia es la seda. Here comes the Silk, que parodia una época y una canción de los Beatles, significa literalmente “aquí viene la seda”, como debería ser toda Hazy IPA que anda suelta por ahí, fuera de las manos y las gargantas de sus seguidores: turbia, frutal y sedosa, cremosa, muy cremosa, suave al paladar a pesar de que continúa siendo una NEIPA.

Los lúpulos encargados de realizar la magia son Simcoe, Azacca y Sabro, los cuales le dan a esta cerveza artesanal notas de ananá, mermelada de duraznos y pomelo, y mucho coco, con corren por la boca (y las barras de los locales de Oso Pardo) como una seda.

La Here Comes the Silk fue lanzada el 12 de marzo del 2021, y se ha ganado un lugar en los paladares y corazones de los seguidores de una de las cervecerías de lupuladas que continúa innovando fiel a su estilo.

Y recordá que podés votar y seguir a Oso Pardo, así como comprar precios y comprar la Here Comes the Silk a través de la app de Hops.