Antica

Antica es de esas cervezas que nos generan una curiosidad inmediata. No tan sencilla de encontrar aunque su creador Marcelo nos indica que las cervezas de Antica pueden ser encontradas en las tiendas físicas de Almacen Cervecero, Iberpark, Los Dominguez (las cuales en breve integraremos en una sección especial en la web para que puedas tener mas detalles de dónde encontrar tus cervezas favoritas, algo que aún en fase de pruebas, pero ya podés hacer desde la app de Hops).

La cervecería comenzó en el 2021 y busca entrar en el competitivo mercado de la cerveza artesanal de Uruguay ofreciéndonos algo mas que solo cervezas, sino toda una identidad, estética y vital de lo que Antica concibe como su experiencia.

Identidad. Impulso. Símbolos. Son algunas de las palabras que definen a Antica y lo que tiene para ofrecernos.

En cuanto a los estilos, son variados y van desde las clásicas cervezas IPA, las lupuladas infaltables para cualquier que quiera ganarse los corazones de los cerveceros y cerveceras uruguayos (IPA, IPA Mosaic, English IPA), pasando por Blondes, Hoppy Blonde, Summer, hasta variedades mas exóticas de encontrar como una American Amber Ale con nombre propio MAGA, y una British Sweet Stout también con nombre propio (KEMET) y que nos promete el color negro intenso de todas las Sout (recordar la reseña de la Vendehumo de Índica) con cacao macerado en Brady. Una delicadeza sensorial de las que podemos esperar varias en Antica.

En resumidas cuentas queda claro que Antica no es una cerveza masiva, no parece ser su intención y su calidad y cuidado estético y de sus productos así lo demuestran. Mas bien una de esas cervezas para experimentar con calma, para dejarnos llevar por las sugestiones de su mundo particular… Seguir leyendo.