Volcánica Dubbel

Volcánica es una de esas cervecerías artesanales que desde el interior, ayudó y continúa ayudando a empujar el caballo de troya de la cervecería local hacia adelante. Liderando junto a otras marcas con capacidad de volumen de producción (como Davok o Cabesas solo para nombrar un par) la cerveza artesanal de Uruguay.
Lo discutiremos en profundidad en la reseña de la propia cervecería, pero es justo decirlo para ubicarnos en el tipo de cervecería de la que estamos hablando.

Y además de su decanato, las cervezas de Volcánica son de esas birras que podemos encontrar en casi todas las grandes superficies, en supermercados como Tienda Inglesa, Devoto, Disco y Tata. Lugares que son siempre un motivo de disputa.
Esta presencia asegura a las marcas de entrada como Volcánica con esta Dubbel un mayor acceso al público, y los cerveceros y cerveceras de Uruguay la posibilidad de acceder a un producto que amplía sus paladares.
Mas allá de temas de justa competencia.

En un mercado ideal competirían los productos y la calidad de los mismos y no los monopolios con sus prácticas a veces, e irónicamente, anti-capitalistas. Una discusión larga y un parte aguas, por lo que centrémonos mejor en lo positivo, en los productos de alta calidad que las y los brewmasters uruguayos son capaces de crear.

Luego de hablar de lo que es una debilidad personal, como son las IPAs y las cervezas fuertes, que en el mundo del volcán están representadas por la American IPA y la Dark Ale respectivamente (por no hablar de la cerveza artesanal del Underground Beer Club que se encuentra en el primer lugar de nuestra lista personal cuando hablamos de cervezas negras fuertes como la Imperial Russian Stout de whiskey, pero eso es cebada de otro costal), es hora de hablar de la galardonada Dubbel de Volcánica.

Hablaremos mas en profundidad sobre el estilo en nuestra página (siempre en actualización) donde hablamos de los diferentes tipos de cerveza artesanal pero como introducción a la Dubbel de Volcánica vale decir que este es un tipo de birra de origen belga, surgido en los monasterios de la Edad Media, particularmente destaca la producida en la abadía de Westmalle, Bélgica.

En el caso particular de la Dubbel en cuestión (tipo Ale) es de color rojo cobrizo, con un ABV sorprendentemente fuerte de 6,9% o ABV (de amargor desconocido) pero aún así refrescante. Frutal, con algo de tostado y un dejo a nueces y especias, la Dubbel de Volcánica es una cerveza francamente compleja con agregados de clavo de olor y coriandro.

Desde su graduación alcohólica hasta la complejidad de su sabor, puede parecer que estamos ante una cerveza para entendidos pero como la mayoría de los productos de Volcánica esta es una cerveza que si bien es fuerte, no deja de ser apta para todos los paladares, con especial énfasis para aquellos que gustan de experimentar sabores desafiantes y nuevos.
Idea para quienes ingresar en el mundo de las cervezas amargas pero todavía no están preparados para birras como la Maracuyipa de Oso Pardo o la Cruda Realidad de Malafama.

Una parabéns para esta creación de Volcánica que se mantiene en el mercado con gran calidad y a un precio razonable para una cerveza artesanal de Uruguay.

Recordá que podés comprar y votar por la Dubbel de Volcánica, seguir a la cervecería, comparar precios y mas en la App de Hops.