Supernauta

A estas alturas quienes nos vayan conociendo un poco estarán enterados de especial interés que tenemos en HOPS por las cervezas y cervecerías, que a veces un poco contra-corriente de la baja capacidad de asumir riesgos a la que suele sujetar a muchos la manera de ser y la cultura uruguaya, apuestan a desafiar nuestros paladares, a la innovación, a, desde la creatividad, hacer algo diferente, y ese es al caso de Avante Brewing, una cervecería sobre la cual hablaremos mas en profundidad en próximas entregas, y que en este caso nos regala la Supernauta, presente en varias tiendas online y próximamente (esperemos) desde HOPS en la tienda oficial de la marca.

Al igual que nos ocurre con Índica, antes de abrir incluso nuestra primera Supernauta, nos atrajo algo que una característica sobresaliente de Avante Brewing como es la identidad visual de sus cervezas. La calidad de sus etiquetas (que, así como las de Índica están en manos del estudio Atolón, nos gustaría saber en el caso de Avante quien o quienes son las cabezas creativas detrás de tanta calidad gráfica), la presentación y el detalle al cuidado, que la separan del resto.

En cuanto a la birra en sí estamos ante una cerveza del estilo Hazy Sour IPA, la primera de sour de HOPS. No así la primera Hazy que del estilo ya vino alguna como la Here Comes the Silk de Oso Pardo.

La Supernauta de Avante Brewing fue lanzada al mercado el 20 de noviembre del 2020 y prueba de su éxito es que continúa estando disponible online. Como cerveza estamos ante un manjar con marcadas notas cítricas y frutales, una que se toma fácil, que invita a imaginar último o el siguiente verano.

El estilo es todavía experimental, y aunque no pueda encontrarse en todos los catálogos de tipos de cerveza artesanal bien se la podría clasificar dentro de las NEIPA (New England IPA).

// Si querés saber mas sobre las cervezas IPA y su verdadera historia, te invitamos a leer este artículo. 

Entonces la Supernauta podría describirse como una NEIPA con un componente de acidez agregado. Donde la sedosidad y su “hazyness” viene de ser una New England IPA y su tomabilidad de ese toque de acidez que la diferencia de una NEIPA pura.

Una cerveza compleja, experimental, para ese segmento elegido del público que gusta cada día, de reclinarse en un sillón, mirando hacia el mar, dejando que se deguste sola una nueva creación de Avante Brewing, que no para de innovar.

En breve vamos a cubrir otro de las novedades mas estables (en cuanto a volumen de producción) de la marca.

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