Intuición, Pastry Stout

Quien sea seguidor o suscriptor de Hops.uy sabrá ya lo que es una cerveza Stout, hablamos sobre ellas en nuestra sección sobre los tipos de cerveza artesanal así como en análisis cerveceros como los de la Oatmeal Stout de Davok, sin embargo la Intuición de la Cervecería La Fuerza, es la primera Pastry Stout que agregamos al catálogo. el colectivo de mujeres cerveceras con el doble propósito de revolucionar paladares y de visibilizar a la mujer dentro del mundo cervecero predominantemente (y solo en teoría) masculino.

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Las Pastry son comúnmente cervezas de alto tenor alcohólico, que utilizan elementos de confitería como canela, coco o chocolate, por lo que son dulces y licorosas. En el caso de la Intuición, la Pastry Stout de La Fuerza fue creada, con café y coco, tiene un IBU o amargor de 23, algo relativamente bajo para los paladares uruguayos y un nivel alcohólico sí muy potente de 7,3%.