Sobre la cerveza Dabier

Guiada por un viejo espíritu, de esos que como una buena cerveza lleva su tiempo madurando y purificándose Dabier es de esas cervecerías enfocadas en la calidad, en crear productos premium, que se diferencien por su tomabilidad y suavidad, a la vez que no dejen de ser artesanales.

El emprendimiento comenzó hace poco, con la misión evangelizar al público cervecero (no artesanal) sobre las virtudes de esta maravillosa bebida por sobre el status quo industrial. Para ello Dabier se propuso crear una cerveza que se distinguiera de las demás por su capacidad de atraer a ese público que escapa al 2% del mercado craft beer de Uruguay y que da sus primeros pasos en este nuevo mundo.

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El objetivo de Dabier de ofrecer cervezas de entrada, a decir, aquellas que son mas apta para atraer consumidores del mercado industrial al artesanal, ayudando a promover las economías locales, es un objetivo que HOPS comparte plenamente con Dabier y otras Cervezas de Uruguay. Sentimos que nos impulsa la misma misión, la de ampliar las fronteras del mundo de lo artesanal, algo que solo puede hacerse con procesos de calidad, con buenas cervezas de entrada como las cervezas de Dabier Brewery y desde el punto de vista de Hops con tecnología que mejore los procesos de compra y venta de cerveza artesanal de calidad. Y es por eso que Dabier forma ahora parte del grupo de cervecerías que apuestan en vez de al estancamiento a la experimentación en innovación.

Encontramos en este mismo grupo a otras cervezas como Índica, Oso Pardo o la propia Hemp Beer Company, por nombrar algunas. En oposición a las cervezas industriales y a las marcas que bajo el rótulo de artesanal aspiran como mucho a mantener su dominio de un bajo 2% del mercado cervecero uruguayo.

Eso plantea desafíos, en el caso de Dabier Brewery y de la mayoría de las cervecerías con foco en la calidad, incluye afrontar los costos de hacer las cosas bien, cosa que no es sencilla en Uruguay, ayudar al crecimiento del sector, mejorar las condiciones de competencia entre todos los actores formales. Hacer los propios productos más atractivos, no únicamente desde el punto de vista de la bebida en sí, sino sobre su trabajo para lograr generar identificaciones con aquellos consumidores que siguen formando parte del mercado de la cerveza industrial.

El emprendimiento es llevado adelante por Darío Alemán, un psicologo de formación, comercial por opción, emprendedor por inquietud que en la última década ha ocupando cargos en agencias de marketing, creatividad y medios y que desde el 2021 busca traer lo suyo y contribuir a la innovación en un sector que desde el punto de vista de su marketing y sus técnicas de venta, lo precisan…  Seguir leyendo.

El creador

Darío Alemán

Mas sobre la cerveza Dabier

Dabier Brewery apuesta a la calidad de lo sencillo, desarrollando cervezas únicas con una identidad clara y un objetivo definido, el de preservar las tradiciones cerveceras mas puras del mundo ofreciendo un producto liviano, artesanal y de calidad que configuran la mejor forma de entrada al mundo artesanal, contribuyendo a ampliar el mercado, que tanto lo necesita.

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